Сертификация мёда – получение декларации о соответствии ТР ЕАЭС

Сертификация мёда – это процесс, в ходе которого устанавливается соответствие данной продукции законодательно утверждённым нормам, требованиям, которые прописаны в нормативно-технической документации Таможенного союза. Итогом сертификации мёда становится выдача разрешительного документа – его наличие необходимо для того, чтобы законно производить, импортировать, продавать этот тип пищевой продукции.

Сертификация мёда обязательна?

Необходимо проводить оценку качества мёда в обязательном порядке, только в том случае, если он содержит какие-либо добавки – это установлено требованиями ТР ЕАЭС на пищевую продукцию. Согласно этому нормативу необходимо получать декларацию на мёд. Этот документ подтверждает качество пищевого продукта и может применяться во всём ЕАЭС. Что касается мёда без добавок, то на него необходимо оформлять ветеринарное свидетельство.

По правилам системы ТС ЕАЭС необходимо, чтобы маркировка продукта питания, в данном случае – мёда, отвечала требованиям ТР ЕАЭС «Маркировка пищевой продукции».

Также есть ещё одно требование к производителям мёда. По нормам ТР ЕАЭС все производители пищевой продукции должны внедрять у себя на предприятии систему ИСО 22000, основанную на принципах ХАССП. Эта система позволяет улучшать качества продуктов и снижает риски предприятия. Без её наличия на производстве деятельность компании считается незаконной.

Как провести сертификацию мёда?

Оценка качества мёда состоит из следующих этапов:

• Предприниматель оформляет заявку на сертификацию мёда в «ГОСТР»;
• Наши специалисты проводят ему бесплатную консультацию, помогают определить код пищевой продукции (если это необходимо), выбрать схему декларирования;
• Далее мы помогаем Вам собрать пакет необходимых документов и подготовить их для подачи в орган сертификации (иногда может потребоваться дополнительно разработать техдокументацию для производства пищевых товаров – с этим мы также Вам поможем в случае необходимости);
• Образцы мёда должны быть направлены в независимую лабораторию – там они пройдут все соответствующие практические проверки, по завершению исследований будут оформлены протоколы испытаний;
• Если речь идёт именно о выпуске мёда, то может потребоваться также проверка производства;
• По итогу будет выдан разрешительный документ – декларация на мёд.

В центре «ГОСТР» Вы сможете провести сертификацию мёда и получить ответы на интересующие вопросы.