Программа по разработке стандартов для молочной продукции была обновлена

Соответствующие изменения в программу были внесены Решением Коллегии ЕЭК №40 от 19.03.2019 г. На сайте Решение появилось 25 марта, а официально вступит в силу через 30 дней со дня публикации.

Кратко характеризуя вносимые изменения, следует отметить, что для некоторых стандартов увеличивается срок разработки, и теперь он может достигать 3х лет.

В перечень стандартов были добавлены новые 93 стандарта, которые регулируют способы и методы проведения испытаний, в части:

• содержание антибиотиков;
• использования метода Кьельдаля для расчета количества небелкового азота;
• выявления казеинового азота;
• определения показателей смачиваемости и диспергируемости.

Также изменения коснулись порядка внесения изменений в стандарт, которым устанавливаются идентификационные физико-химические свойства и признаки продукции из молока.

В Решении рассмотрен вопрос о необходимости актуализации стандартов на техусловия по отношению к таким продуктам как:

овечье и верблюжье молоко;

• ацидофильная продукция;
• курут;
• биолакт;
• сузме;
• сырки и творожные массы;
• сухие молочные смеси и т.д.

Программа рассчитана до 2023 года. Ответственными странами по различным видам товаров будут выступать сразу три государства-члена ЕАЭС: Белоруссия, РФ и Казахтсан.

Подробнее о действующих сейчас законодательный нормах в отношении оценки соответствия молочной продукции, недавних изменениях в части маркировки молочных изделий и других нюансах оформления разрешительной документации, вы можете узнать информацию в центре сертификации «ГОСТ Р».