Сертификация кондитерских изделий и печенья

Печенье, булки, рогалики, плюшки, ватрушки, слойки и множество других разновидностей кондитерской продукции попадают в сферу действия ТР ТС 021/2011. Отдельный технический регламент для кондитерских и хлебобулочных изделий пока не принят. В рамках данного действующего норматива устанавливаются требования в части организации производства, реализации, хранения, транспортировки и утилизации продукции. Обязательной формой оценки соответствия установлено декларирование. Сертификация кондитерских изделий осуществляется после декларирования в добровольной форме.

Подробнее о декларации

Документ выполняет разрешительную функцию. Его наличие позволяет законно осуществлять коммерческую деятельность по производству, продажам и импорту изделий в страны-члены ЕАЭС. Декларация регистрируется заявителем от своего имени.

Образец

Для успешной регистрации документ должен обязательно содержать следующие сведения:

• заявитель и производитель (название компании с указанием формы деятельности, фактический и юридический адрес, ОГРН);
• объект проведения оценки (название, код ТН ВЭД и ОКПД2);
• нормативы, в сферу действия которых попадает продукция (в данном случае ТР ТС 021/2011);
• основания принятия (ссылки на протоколы испытаний);
• дата начала действия и дата окончания.

Дополнительно могут быть указаны и другие важные данные о продукции в отдельной графе.

Декларация распечатывается на принтере на обычной офисной бумаге по запросу, после регистрации. Для документа не используются никакие особенные типографские бланки.

Ответственность предпринимателей

Отсутствие декларации является прямым нарушением законодательства, что влечет административную ответственность в виде взыскания штрафов, временного ограничения деятельности, конфискации товаров. При попытке ввоза товаров неподтвержденного качества из третьих стран такая продукция не пройдет таможенный контроль и будет задержана на границе, при выявлении Роспотребнадзором нарушений в обращении на внутреннем рынке, такие изделия будут изъяты из оборота.

Требуемая документация

Для регистрации декларации в реестре заявителю необходимо подготовить следующие документы:

• заявка;
• ОГРН, ИНН, выписка ЕГРИП или ЕГРЮЛ (копии);
• произвольное описание товаров (полное и краткое торговое наименование, код ТН ВЭД и ОКПД2, основные характеристики, состав, особенности изделий);
• копии технических условий или список применяемых в производстве профильных ГОСТов;
• протоколы уже проведенных испытаний при использовании схем 1д или 2д;
• договор поставки в случае импорта, инвойс, договор уполномоченного представителя.

Процедура декларирования может проходить при участии аккредитованного органа или самостоятельно заявитель регистрирует декларацию в реестре ФСА через электронный сервис.

Для самостоятельной регистрации требуется обязательное наличие квалифицированной электронно-цифровой подписи.

В случае обращения в аккредитованный орган процедура будет выглядеть следующим образом:

• анализ и формирование пакета технической документации;
• проверка специалистом представленных сведений;
• проведение испытаний в аккредитованной лаборатории при необходимости (схема 3д);
• анализ протокола;
• регистрация документа в реестре.

Предприниматель обязан промаркировать все товары, прошедшие проверку специальным знаком обращения «ЕАС».

Декларация вступает в силу с момента регистрации в реестре, действует в течение максимум 5 лет на территориях всех стран-членов ЕАЭС.

Добровольная сертификация

В целях расширения рынка сбыта, и повышения конкурентоспособности компании могут добровольно провести сертификация кондитерских изделий. Наличие различных сертификатов позволяет существенно повысить уровень доверия к товарам, что стимулирует спрос и способствует увеличению товарооборота, а также позволяет получить дополнительные шансы на победу в государственных и коммерческих конкурсах, тендерах.

Сертификаты выдаются только аккредитованными органами, оформляются на специальных типографских бланках, действуют только в пределах РФ в течение максимум 3 лет.

За дополнительной информацией касательно оформления декларации на кондитерские изделия и сертификатов на печенье обращайтесь к специалистам сертификационного центра «ГОСТ Р».